بالفيديو شاهد طريقة عمل أكلات متنوعة في قدر الطبخ الفوري
إذا كنت تمتلك وعاء الطبخ الفوري أو مايسمي بحلة الضغط فأنك تمتلك مصباحا سحريا سيخلصك من تعب الطبخ وسيجعل طعاما شهيا وصحيا في آن وقت كل ما عليك فعله هو متابعة مقالنا السابق
ومقالنا الحالي وإختار منه ما يناسبك وشارك الوصفات مع أصدقائك فراحتك وسعادتك هي غايتنا
طريقة عمل أكلات متنوعة في قدر الطبخ الفوري
طريقة طبخ الحمص في وعاء الضغط الفوري
- المكونات
- 1 رطل من الحمص الجاف (حوالي 2 كوب)
- 6-7 أكواب ماء (تغطية 1.5 بوصة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ورق الغار
- اشطف الحمص و أضفه إلى الوعاء الفوري مع جميع المكونات المتبقية
- يُطهى على ضغط عالٍ لمدة 35 دقيقة.
- اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 20 دقيقة قبل تحرير الضغط المتبقي.
- اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي تمامًا حتى يسقط الدبوس (40-50 دقيقة).
- اتركها تبرد تماما قبل تخزينها.
طريقة طبخ الجزرفي وعاء القدرالفوري
- المكونات
- 2 رطل من الجزر مقشر ومقطّع إلى قطع بحجم 2 سم
- 1 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 2 ملاعق كبيرة عسل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة أو نصف ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجفف
- يُمزج - ضع كوبًا واحدًا من الماء في قاع الإناء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ في الإناء الفوري. أضف الركيزة في الأعلى. ضع الجزر على ركيزة (لا بأس إذا سقط بعضها).
- ضع الغطاء على القدر الفوري وأدر الصمام إلى "الغلق". قم بالطهي على الضغط العالي اليدوي (أو "طباخ الضغط") لمدة دقيقتين.
- عندما يصدر Instant Pot صوتًا ، قم بإجراء تحرير سريع للضغط
- انزع الغطاء وانقل الجزر بحذر إلى وعاء نظيف. اسكب السائل بعناية من الإناء الفوري.
- نضيف الزبدة والعسل والملح والزعتر. ينضج لمدة 1-2 دقيقة ، حتى يثخن قليلا.
- يُضاف الجزر مرة أخرى إلى القدر الفوري ويُقلب في الصلصة ويُقدم
طريقة طبخ البطاطس في وعاء القدر الفوري
- المكونات
- 2 رطل بطاطس مقشرة ومقطعة
- 5 فصوص ثوم مقشرة
- 1 غصن إكليل الجبل
- 5 أغصان زعتر
- 4 أكواب ماء
- نصف كوب زبدة
- ربع كوب قشدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- في وعاء القدر الفوري ، امزج البطاطس ، والثوم المقشر ، وإكليل الجبل ، والزعتر ، والماء حتى تغطى تمامًا - حوالي 3 إلى 4 أكواب من الماء.
- ضع الغطاء على القدر الفوري ، واضبط الصمام على "الغلق" ، واختر يدويًا (أو طباخًا بالضغط) لمدة 10 دقائق. عندما يصدر الوعاء الفوري إشارة صوتية ، حرر الضغط فورًا باستخدام تحرير سريع للضغط (افعل ذلك تدريجيًا إذا ضاعفت الوصفة!)
- أزيلي السيقان الخشبية من إكليل الجبل والزعتر ، وصفي الماء بحذر.
- أضيفي الزبدة ثم اهرسي البطاطس. يضاف الملح والقشدة. أضف المزيد من الكريمة أو الحليب حسب رغبتك. تذوق الملح واضبطه
- قدميها على الفور أو اتركي البطاطس دافئة على إعداد "الدفء" في الوعاء الفوري.
طريقة طبخ الكينوا في وعاء القدر الفوري
- المكونات
- 1 كوب كينوا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب مرق أو ماء
- ضع الكينوا في قاعدة وعاء فوري سعة 6 لتر. قم بتغطيتها مع 1-2 بوصة من الماء. دوّم واسكب الماء بحذر (من خلال مصفاة).
- يُضاف الملح والمرق إلى القدر. ضع غطاء الوعاء الفوري واضبط الصمام على "الختم".
- اضبط الإناء الفوري على ضغط مرتفع لمدة دقيقة واحدة
- اترك القدر الفوري يزيل الضغط بشكل طبيعي (لا تلمسه حتى يسقط الدبوس). يجب أن يستغرق هذا حوالي 15 دقيقة.
- قلب الكينوا واستمتع
طريقة طبخ البيض في قدر الطبخ الفوري
- ضع كوبًا واحدًا من الماء في الإناء الداخلي (إذا كان لديك وعاء فوري سعة 8 لتر ، استخدم 1.5 كوب من الماء). ضع الركيزة في الأعلى
- رتب البيض على الحامل (يمكنك طهيه حتى 12 بيضة)
- ضع الغطاء على القدر الفوري واضبط الصمام على "الختم". حدد وقت الطهي المناسب للبيض (6 دقائق للمسلوق جيدًا ، و 3 دقائق للمسلوق جيدًا)
- عندما يحين الوقت ، قم بتحرير سريع للضغط.
- انقل البيض بحذر إلى حمام ماء مثلج واتركه لمدة عشر دقائق قبل تقشيره.
طريقة طبخ البطاطا حلوة في قدر الطبخ الفوري
- قم بقياس أو تقدير عرض البطاطا الحلوة.
- افرك البطاطا الحلوة ثم وخزها 5-10 مرات بالشوكة.
- أضف كوبًا واحدًا من الماء إلى إناء سريع التحضير سعة 6 لتر أو 1.5 كوب في إناء فوري سعة 8 لتر.
- أضيفي الركيزة إلى القدر الفوري وضعي البطاطا الحلوة على الركيزة.
- ضع الغطاء على القدر الفوري ، واضبط الصمام على "الختم".
- تأكد من ضبط Instant Pot على "ضغط مرتفع" ، واختر يدويًا (أو "طهي بالضغط" ، حسب الطراز الخاص بك). ثم اضبطي المؤقت حسب سمك البطاطا الحلوة:
- صغير - أقل من بوصتين: 15 دقيقة ،
- متوسط - 2-3 بوصات: 30 دقيقة ،
- كبير - 3-4 بوصات: 60 دقيقة.
- عندما يصدر الموقت صفيرًا ، اسمح للضغط بتحريره بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق قبل تحرير بقية الضغط.
- إذا لم تنضج البطاطا الحلوة بالكامل لسبب ما ، فضع الغطاء مرة أخرى على القدر الفوري وأضف 5-10 دقائق إضافية.
طريقة طبخ الشوفان في قدر الطبخ الفوري
- المكونات
- 1 كوب شوفان صلب
- 3 أكواب ماء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- بعد الطهي 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب (أو العسل)
- ضع جميع المكونات في وعاء داخلي من Instant Pot.
- ضعي الغطاء ، اضبطي الصمام على "محكم الغلق" وطهي الضغط (ضغط مرتفع) لمدة دقيقتين. سيستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة للضغط.
- اسمح للضغط بتحريره بشكل طبيعي (اترك الوعاء الفوري يجلس حتى يسقط الدبوس). سيستغرق ذلك من 25 إلى 30 دقيقة تقريبًا
- أضيفي شراب القيقب ثم قدميه أو قسميه.
طريقة طبخ المكرونة في قدر الطبخ الفوري
- المكونات
- 1 رطل من لحم البقر قليل الدهن
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 2 1/2 كوب ماء
- 8 أوقية من السباغيتي
- 1 علبة صلصة 650 مل / 24 أوقية
- ½ كوب جبنة بارميزان تمزيقه
- حدد وظيفة "سوتيه" في وعاء التحضير السريع. أضف اللحم المفروم والريحان والملح إلى وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ الخاص بك. يُطهى لمدة 5-7 دقائق ، يكسر اللحم بملعقة ، ويقلب بشكل متكرر. يتم طهي اللحم البقري عندما لا يصبح لونه ورديًا.
- عندما ينضج اللحم المفروم ، أضيفي الثوم. اطبخي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. ثم أضف الماء باستخدام الملعقة لكشط أي شيء من قاع الإناء.
- احصل على 8 أونصات من السباغيتي ، واكسرها إلى نصفين. وزعيها بالتساوي في الإناء الفوري.
- أخيرًا أضيفي صلصة المارينارا ، واسكبيها بالتساوي فوق السباغيتي. استخدم ملعقة للضغط برفق على معكرونة السباغيتي في السائل الموجود بالأسفل. لا تحرك
- ضع الغطاء على القدر الفوري ، واضبط مقبض تحرير البخار على "الغلق" ، واطبخ بالضغط لمدة 6 دقائق. عندما يكمل القدر الفوري دورة الطهي ، قم بتحرير سريع للضغط: انقل مقبض تحرير البخار بعناية إلى وضع "التنفيس" لتحرير الضغط.
- قم بإزالة غطاء القدر الفوري - ستبدو المعكرونة شوربة في البداية ، ولكن عندما تبرد ، يثخن كل شيء بشكل جيد.
- استخدام مجموعة من الملقط ، قم بفصل المعكرونة برفق ، وحركها مع الصلصة. أضيفي جبنة البارميزان وقلبي. تذوق المعكرونة وقرر ما إذا كنت تريد إضافة المزيد من الملح أو البارميزان.
تعليقان